DZIEŃ PAMIĘCI OFIAR ZBRODNI KATYŃSKIEJ
Katyń jest dla Polaków „bolesną kartą” historii. Na rozkaz Stalina NKWD rozstrzelało w lasach katyńskich polskich oficerów i podoficerów internowanych w obozach w Ostaszkowie, Kozielsku i Starobielsku. Masowe groby zostały odkryte przez żołnierzy niemieckiego Wermachtu w 1943 roku. Rosjanie przez prawie 50 lat próbowali zakłamywać historię, przypisując zbrodnię żołnierzom III Rzeszy. Na lekcjach historii nie można było mówić o straszliwej zbrodni stalinowskiej. Dopiero w latach 90. XX wieku przyznali się do tego czynu.
Grupa uczniów CKZiU w Sosnowcu z Technikum nr 3 Gastronomiczno-Hotelarskiego z klasy I GŻ oraz II Goa uczestniczy w ogólnopolskim projekcie edukacyjnym "Kreatywne warsztaty lodowe z Schöller Ice Cream". Głównym celem warsztatów jest rozwijanie pasji i zainteresowań uczniów w zakresie komponowania deserów lodowych na bazie ,,Schöller Ice Cream”, a także wypracowanie autorskich receptur na kreatywny deser lodowy przez uczniów. Czas trwania projektu do 30 maja 2018 r. Najbardziej kreatywni uczniowie będą mieli okazję wziąć udział w Ogólnopolskim Konkursie Master Challenge by Schöller, który odbędzie się w Expo Mazury w Ostródzie w dniu 17 kwietnia 2018 roku.
We wtorek, 20 marca 2018 r. w Technikum Gastronomiczno - Hotelarskim nr 3 odbył się III Wojewódzki Konkurs „Uczniowskie Inspiracje Kulinarne 2018”. Tematem tegorocznej edycji konkursu był „Kolorowy deser z wykorzystaniem owoców i/lub warzyw”. Wzięło w nim udział 10 dwuosobowych drużyn z 10 szkół województwa śląskiego. Celem konkursu było podniesienie rangi zawodu kucharza i jakości kształcenia zawodowego, rozwijanie wśród młodzieży zainteresowania zawodem oraz pogłębianie wiedzy i umiejętności kulinarnych. Na wykonanie zadania uczestnicy konkursu mieli 120 minut. Czas ten w pełni wykorzystali na przygotowanie oryginalnych i smacznych deserów, które zaprezentowano wszystkim w części oficjalnej, podsumowującej konkursowe zmagania kulinarne.
Hasło przewodnie konkursu: 
16 marca uczniowie naszej szkoły mogli sprawdzić się w konkursie o Irlandii, przygotowanym z myślą o zbliżającym się Dniu Świętego Patryka, patrona Irlandii, który obchodzony jest 17 marca. Pierwszy etap konkursu składał się z dwóch quizów, na które uczniowie odpowiadali online. Drugi etap to rozpoznawanie popularnych miejsc i obiektów charakterystycznych dla Irlandii. Ostatnia część konkursu to odpowiedź na wylosowane dwa pytania, które nie tylko sprawdzały znajomość obchodów świąt irlandzkich, ale także potraw, symboli narodowych, topografii i historii tego kraju.
W piątek 23 marca w naszej szkole odbył się przedświąteczny Kiermasz Wielkanocny, z którego dochód został przeznaczony na pomoc chorym na mukowiscydozę, wspieranych przez Fundację „Podaruj Oddech”. Wcześniej uczniowie pod opieką p. Doroty Paszczeli upiekli ponad 200 babeczek, które były jedną z atrakcji na III Festiwalu Babeczek Wielkanocnych organizowanym przez Fundację przy kościele św. Tomasza Apostoła w Sosnowcu.