„UCZNIOWSKIE INSPIRACJE KULINARNE” 2022-etap szkolny

UWAGA!!!SZKOLNY KONKURS KULINARNY 
„UCZNIOWSKIE INSPIRACJE KULINARNE” 2022
TEMAT WIODĄCY: „RYBA w roli głównej”
  1. Organizatorem konkursu jest CKZiU w Sosnowcu, Technikum nr 3 Gastronomiczno-Hotelarskie w Sosnowcu ul. Wawel 1 
  2. Konkurs składać się będzie z II części (cz. I teoretyczna – test, cz. II praktyczna – sporządzanie przystawki oraz dania głównego z rybą w roli głównej).
  3. Część teoretyczna składa się z testu wielokrotnego wyboru z jedną prawidłową odpowiedzią – czas trwania 20 minut. Część praktyczna to zaplanowanie i zorganizowanie stanowiska pracy oraz wykonanie 3 porcji zakąski oraz dania głównego – czas przeznaczony na wykonanie zadania 120 minut.
  4. Terminy konkursu: 
    1. Część I teoretyczna: 15.III.2022 r. (WTOREK) godz. 11:30 w sali nr 26
    2. Część II praktyczna: 16.III.2022 r. (ŚRODA) godz. 13:00 w sali nr 21 (należy przyjść o 12:40, żeby przebrać się oraz przygotować stanowisko pracy)
  5. Warunki uczestnictwa w konkursie:
    1. biorą w nim udział zespoły 2-osobowe reprezentujące poszczególne klasy,
    2. wraz ze zgłoszeniem proszę dołączyć recepturę wykonywanego dania zasadniczego oraz zakąski,
    3. potrzebne surowce zakupują uczniowie w swoim zakresie,
    4. uczestnicy startują w zespołach dwuosobowych, zarówno w części praktycznej, jak i w części teoretycznej,
    5. suma punktów z części teoretycznej i praktycznej zespołu stanowi ogólną liczbę zdobytych punktów,
    6. zwycięski zespół będzie reprezentował naszą szkołę w etapie wojewódzkim konkursu, który odbędzie się 24.03.2022 r. w naszej szkole. 

Zgłoszenia zespołów 2-osobowych wraz z recepturami!!!Do 14.III.2022 r. (poniedziałek) przyjmuje pani AGNIESZKA NAWRAT LUB MAGDALENA DOMAGAŁA.

Zapraszamy i czekamy na zgłoszenia

Zestaw zagadnień praktycznych - pobierz