X OLIMPIADA WIEDZY HOTELARSKIEJ
8 stycznia 2018 r. dwie uczennice klasy IV Technikum nr 3 Gastronomiczno – Hotelarskiego: Gabriela Leśniewska i Daria Pawelec uczestniczyły w etapie okręgowym X Olimpiady Wiedzy Hotelarskiej w Wiśle. Był to kolejny, drugi etap olimpiady, do którego uczennice zakwalifikowały się po eliminacjach szkolnych, odbywających się w listopadzie 2017 r. W Wiśle uczestnicy olimpiady mieli za zadanie rozwiązać test składający się z 60 pytań z zakresu m.in. działalności recepcji oraz obsługi gościa hotelowego.
W środę, 13 grudnia 2017r. w Gastronomiku odbyło się Dyktando Kulinarne. Tegoroczna edycja miała tytuł „Boże Narodzenie od kuchni”. W dyktandzie wzięło udział jedenastu uczniów, przedstawicieli techników wchodzących w skład Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego przy ul. Grota Roweckiego 64. Wszyscy uczniowie zaprezentowali wysoki poziom znajomości ortografii i Interpunkcji polskiej, toteż o kolejności miejsc na podium tak naprawdę zadecydowały „przecinki”.
W czwartek 21 grudnia 2017r., w ramach profilaktyki HIV/AIDS, uczniowie Szkoły Promującej Zdrowie rozdawali ulotki edukacyjne „To warto wiedzieć o HIV I AIDS”. Każdy uczeń naszej szkoły mógł sprawdzić swoją wiedzę w krótkim quizie „Prawda i mity o HIV I AIDS” oraz rozwiązać krzyżówkę tematyczną przygotowaną przez uczniów szkoły. Przeprowadzono lekcje profilaktyczne we wszystkich klasach. Działania te były kontynuowane jeszcze w pierwszych tygodniach 2018 roku.
Pani Agnieszka Nawrat, nauczyciel przedmiotów zawodowych w Technikum nr 3 Gastronomiczno-Hotelarskim, została laureatem tegorocznego plebiscytu Dziennika Zachodniego „Nauczyciel na medal”. Uczniowie i rodzice oraz czytelnicy Dziennika Zachodniego za pomocą sms- ów głosowali na ulubionych nauczycieli z różnych miast i powiatów województwa śląskiego. W plebiscycie wzięło udział ponad dwa tysiące nauczycieli.
W dniach 20.11. – 24.11.2017r. w ramach profilaktyki antynikotynowej uczniowie naszej szkoły uczestniczyli w pogadankach na temat zdrowotnych i społecznych skutków palenia papierosów przeprowadzonych przez wychowawców oraz obejrzeli film edukacyjny pt. ”O czym powinni wiedzieć palacze chcący rzucić palenie” . W filmie , obok informacji o szkodliwości palenia tytoniu, ukazano autentyczne reakcje emocjonalne ludzi w sytuacji zetknięcia się ze skutkami palenia tytoniu.
W piątek, 15.12.2017 r. w sosnowieckiej siedzibie PCK przy ul. 1-go Maja 21/23 odbył się etap rejonowy XXV edycji "Ogólnopolskiej Olimpiady Promocji Zdrowego Stylu Życia" PCK. Brali w nim udział uczniowie szkół ponadgimnazjalnych, naszą szkołę reprezentowała Wiktoria Lipok z klasy II GOA.
29 listopada 2017 roku uczennice klasy III GTŻ wzięły udział w zorganizowanej przez Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego w Sosnowcu ul. Kilińskiego 25 oraz Gminną Komisję Rozwiązywania Problemów Alkoholowych w Sosnowcu debacie „ FAS - Masz Wybór” - Nowe horyzonty w profilaktyce Alkoholowego Zespołu Płodowego. W czasie spotkania uczestnicy wysłuchali ekspertów zajmujących się problematyką FAS, zagrożeniami i skutkami, jakie niesie ze sobą spożywanie alkoholu w czasie ciąży. 
Dnia 24.11.2017 r. w Technikum nr 3 odbył się szkolny etap Ogólnopolskiej Olimpiady Promocji Zdrowego Stylu Życia PCK. Do testu składającego się z dwudziestu pytań przystąpiło trzynastu uczniów. Z klasy II GOA: Wiktoria Lipok, z klasy II GKŻ: Paulina Grochulska, Kamil Popek, Sandra Rydel, Mikołaj Trafny, Jakub Cieślik, z klasy III GOA: Natalia Zaręba, Natalia Sojka, Natalia Kosek, Aneta Gawracz, z klasy III GHT: Patrycja Wojtanowska, Paulina Waligóra, z klasy IV GOA: Wiktor Bryniak.