„Szkoła to nie mury – to ludzie, którzy nadają im sens” 
UROCZYSTE OBCHODY 100-LECIA POWSTANIA GASTRONOMIKA

Dokładnie 100 lat temu, 26.01.1926 r. powstała nasza szkoła. Wspólne świętowanie tego jubileuszu rozpoczęliśmy o godz. 9.00 w kościele św. Barbary w Sosnowcu, gdzie ks. proboszcz Gerard Małodobry oraz wieloletni katecheta Gastronomika – ks. Piotr Szczęsny celebrowali mszę świętą z tej okazji. Zgromadzeni modlili się w intencji uczniów, nauczycieli, pracowników, rodziców, absolwentów oraz przyjaciół szkoły. Ksiądz proboszcz przybliżył zgromadzonym piękną historię szkoły oraz zaznaczył, że zawód nauczyciela to trudna posługa edukacyjna i służba człowiekowi. Kazanie zakończył słowami: „Pamięć jest formą miłości, a wdzięczność najpiękniejszą modlitwą”.

               Tego dnia odwiedziło Gastronomik wielu absolwentów i przyjaciół szkoły. Dla większości wydarzenie to było jak podróż w czasie, podróż pełna wzruszeń i miłych wspomnień. Na początku spacer po miejscach znanych, przywołujących w pamięci historie z życia ucznia, wywołujące niejednokrotnie dreszczyk emocji – „… tu pisaliśmy maturę, tu był kiedyś gabinet dyrektora, tu uczyliśmy się gotować…”. Po szkole roznosił się aromat świeżych bułeczek cynamonowych, wypiekanych w piecu. Dla nas to codzienność, ale dla absolwentów niemałe zaskoczenie. Miło było usiąść przy kawie i cieście, powspominać dawne czasy. Potem przyszła pora na oglądanie kronik szkolnych. To był magiczny moment: strona po stronie przewijały się historie kolejnych pokoleń. Towarzyszyły temu niezwykłe emocje: radość  z odnajdywania znajomych na fotografiach i wspomnienia wydarzeń opisanych na kartach kronik. Prawie wszyscy robili zdjęcia, aby zabrać ze sobą tę część swojego życia. Spotkanie w murach Gastronomika, nie tylko dla absolwentów, ale również dla obecnej społeczności szkolnej,  było wielkim przeżyciem. Poczuliśmy się częścią jednej, wielkiej rodziny i mieliśmy wrażenie, że wspólnie budujemy coś wyjątkowego – most między przeszłością a teraźniejszością. 

                    Kulminacyjnym punktem obchodów 100-lecia Gastronomika była gala zorganizowana w Teatrze Zagłębia. Uroczystość ta to spotkanie pokoleń – uczniów, absolwentów, nauczycieli, dyrektorów i przyjaciół szkoły, których połączyła wspólna historia, bo „Szkoła to nie mury – to ludzie, którzy nadają im sens”.

                    Na jubileusz zaproszenie przyjęło wielu wyjątkowych gości. Byli to przedstawiciele władz państwowych, samorządowych, rektorzy uczelni, dyrektorzy instytucji, szkół, nauczyciele i nauczyciele emerytowani, pracownicy administracji i obsługi, rodzice, absolwenci i obecni uczniowie Gastronomika. Przybyłych gości powitała pani dyrektor Elżbieta Czernik, która od 12 lat kieruje placówką. W swoim przemówieniu szczególną uwagę zwróciła na fakt, że kolejne pokolenia tworzą ciągłość, która jest siłą tej szkoły, a jubileusz to czas dumy z dorobku poprzedników, wdzięczności wobec nauczycieli i pracowników, którzy swoją wiedzą i zaangażowaniem budowali renomę szkoły, rodziców wspierających jej działania, a także czas uznania dla absolwentów rozsławiających ją w kraju i za granicą. Pani dyrektor podziękowała wszystkim, którzy przez sto lat tworzyli historię tej szkoły.

                 Następnie głos zabrali zaproszeni na uroczystość goście: Senator RP - pani Joanna Sekuła, Posłowie na sejm RP – panowie: Mateusz Bochenek, Waldemar Andzel, Kamil Wnuk, Przewodnicząca Rady Miejskiej w Sosnowcu  - pani Anna Jedynak-Rykała, Prezydent Miasta Sosnowiec – pan Arkadiusz Chęciński, Wiceprezydent Miasta Sosnowiec – pan Michał Wcisło,, Dziekan  - pani Ewa Kraus, reprezentująca rektora Akademii Humanitas w Sosnowcu oraz Dyrektor Oddziału ZUS – pani Elżbieta Niewiara. W swoich przemówieniach skierowali ciepłe słowa do  dyrekcji i pracowników szkoły, podkreślając, że sosnowiecki Gastronomik to znakomita placówka kształcąca w branży gastronomicznej, hotelarskiej i turystycznej, to miejsce, które od 100 lat skupia nie tylko fachowców, ale ludzi z pasją i szacunkiem to tradycji.    

                 Z okazji jubileuszu społeczność szkolna postanowiła uhonorować osoby i instytucje, którym nasza placówka jest szczególnie bliska, zawsze może liczyć na ich życzliwość i mecenat. Nie zapomniano o pracodawcach i lokalnych przedsiębiorcach na co dzień wspierających działania szkoły pod względem merytorycznym i mających wpływ na kształtowanie umiejętności i kompetencji uczniów, a jednocześnie wspomagających kadrę nauczycieli przedmiotów zawodowych. Pani dyrektor Elżbieta Czernik i pan wicedyrektor Dariusz Chudzik wszystkim tym gościom wręczyli pamiątkowe statuetki i grafiki.

                 W części artystycznej, przygotowanej i prowadzonej przez absolwentów szkoły, przeżyliśmy sentymentalną  podróż w czasie zatytułowaną „W starym i nowym kinie” – podróż przez obrazy, muzykę i emocje, które towarzyszyły kolejnym pokoleniom uczniów i nauczycieli. Ta filmowa opowieść była hołdem dla historii szkoły i inspiracją na kolejne dekady jej istnienia. Na scenie pojawili się również absolwenci, z którymi przeprowadzano krótkie wywiady na temat ich drogi do sukcesu. Byli wśród nich nie tylko tacy, którzy związali swoje losy z branżą gastronomiczną i odnoszą w niej sukcesy w kraju i za granicą, ale również tacy, którzy zmienili swój profil zawodowy. Wszyscy oni podkreślali, jak duży wpływ na ich rozwój miała nauka w Gastronomiku.

                  W czasie obchodów jubileuszowych szkoły nie mogło zabraknąć wykwintnego poczęstunku, który w foyer Teatru Zagłębia przygotowali uczniowie i nauczyciele szkoły. Delektując się wyszukanym smakiem przekąsek, na gorąco dzielono się wrażeniami ze wspólnego spotkania - spotkania, które zdarza się raz na 100 lat!

fot.Grzegorz Klatka

fot.Grzegorz Klatka, Paweł Więcławek

fot.Paweł Więcławek, Rafał Opalski