Od 14.02.2022 r. 7-osobowa grupa uczennic z klas trzecich Technikum nr 3 Gastronomiczno-Hotelarskiego rozpoczęła praktykę zawodową  w Pensjonacie „IMBACHHORN” w Austrii.

 Pensjonat jest własnością polskiego małżeństwa Elżbiety i Sławomira Kotowskich, którzy hotelarstwem zajmują się od 18 lat. Z roku na rok Państwo Kotowscy poszerzają wachlarz swoich usług i zakres terytorialny swojej działalności, przyjmują gości z różnych stron świata. Od 10 lat przyjmują praktykantów w celu odbycia praktyki i staży zawodowych. Praktyki realizowane są zgodnie z obowiązującą podstawową programową i według programu praktyki zawodowej. Dodatkowymi aspektami dotyczącymi praktyk są:

- warsztaty językowe na różne tematy, np. zapoznanie z menu i z nazwami dań i napojów po niemiecku, zapoznanie z programem rezerwacyjnym po niemiecku itp.

- warsztaty kulinarne – zapoznanie z kuchnią regionalną, specjalnymi produktami i sposobami przyrządzania dań, rodzajami śniadań w Europie i na świecie, a także warsztaty z nakrywania i przygotowywania stołów.

Właściciele pensjonatu zapewniają również praktykantom bogaty program kulturalny: wieczorki filmowe, wspólne karaoke, wycieczki piesze i wyjazdowe, między innymi: Starówka i Kurort Zell am See, uzdrowisko Bad Fusch i wiele innych.

Uczennice są dopiero na początku swoich praktyk i poznają zasady oraz standardy pracy panujące w Pensjonacie „Imbachhorn”, ale jeszcze dużo nauki i atrakcji przed nimi. Życzymy im przyjemnych praktyk oraz zdobycia nowej wiedzy i umiejętności, które wykorzystają w przyszłej pracy zawodowej.